（献立）
牛乳
ごはん
みそ汁
魚の和風ステーキソース（メルルーサ）
もやしときゅうりのごま風味

（メモ）
和風ステーキソースは、醤油をベースとして、砂糖、酢、玉ねぎをミキサーにかけて作りました。醤油、砂糖、酢だけでもソースは作れますが、玉ねぎが入ることで味にまろやかさがうまれます。魚は粉をつけてあげているので、ソースがよくからみご飯にあう一品です。
※写真２枚目は、魚を揚げ釜に投入しているところです。崩れやすい魚のため、手で丁寧に投入しています。
※写真３枚目は、揚げたての魚に、和風ステーキソースをかけているところです。