（献立）
牛乳
ミルクパン
キャロットポタージュ
フレンチエッグ
ブロッコリーのサラダ

（メモ）
フレンチエッグは、ハムを混ぜたクリーミーなマッシュポテトをカップしき、その上に、たまご、牛乳、生クリームで作った卵液をかけ、チーズとパセリを上にちらしてオーブンで焼きます。
キャロットポタージュはミキサーでしっかりミキシングし、なめらかに仕上げました。仕上げにのせたクルトンは、食パンを角切りにしオーブで焼いた手作りのクルトンです。
※写真２枚目は、フレンチエッグの仕上げにチーズをのせているところです。
※写真３枚目は、焼きあがったフレンチエッグです。美味しそうな焼き色がついています。