(献立)
チンジャオロースー丼
ビーフンスープ
サーターアンダギー
牛乳

(メモ)
今日の暑さを予測していたかのような沖縄のドーナッツ、サーターアンダギーです。
サーターアンダギーはゴツゴツした見た目ですが中はサクサクしています。
生地を丸めた時にはまだ割れ目はなく丸い状態です。
揚げている間にふくらみながら割れていきます。
割れすぎないように揚げるのが腕の見せどころです。

※写真2枚目は、揚げて割れ始めたところです。
※写真3枚目は、きれいに揚がったところです。