(献立)
チャーハン
ローペンタン
春雨サラダ
牛乳

(メモ)
ローペンタンは中華料理で肉片湯と書きます。
「肉」はそのまま肉、「片」は薄切り、「湯」はスープです。
まず油で下味をつけておいた豚こま肉を炒めて火が通ったら鶏ガラスープを加えてから人参、長ねぎ、白菜、キクラゲの順に加えて煮込みます。
しょうゆなどの調味料を加えて水どきかたくり粉で少しとろみをつけて完成です。

※写真2枚目は、豚肉を炒め始めたところです。
※写真3枚目は、鶏ガラスープを取っているところです。