(献立)
ごはん
春雨スープ
珍珠丸子(ちんじゅわんず)
白菜の中華サラダ
牛乳

(メモ)
珍珠丸子はしゅうまいの一種で皮のかわりにもち米を使います。
もち米は水につけて吸水させます。
肉団子を作ってもち米をまわりにつけてから蒸します。
蒸すともち米がふっくらとして透明感もでてきます。
このため真珠蒸しともいわれます。

※写真2枚目は、蒸す前の珍珠丸子です。
※写真3枚目は、蒸した後の珍珠丸子です。
もち米がふっくらしたのがわかるでしょうか。