＜あんかけチャーハン・トマト入り卵スープ・牛乳＞

　今日の主なたんぱく質源は、卵スープの「卵・鶏もも肉」、あんかけチャーハンの「卵・むきえび・豚もも肉」です。たんぱく質は、血や肉など体をつくるもとになり、エネルギー源になる大切な栄養素です。良質のたんぱく質といわれるのは、卵・肉・魚・豆などに含まれるものをさします。体でつくることのできない（口から摂取しなければならない）必須アミノ酸（指標をアミノ酸価といいます）の基準になっているのが卵(アミノ酸価＝100)です。1日1個、卵を食べるとよいです。
　今日の給食は放射性物質検査が行われます。近日中に世田谷区HPにて検査結果が公開されます。