★今日の献立★
　牛乳
　炊き込みごはん
　ぶりと大根の揚げ煮
　ぽかぽか汁

　今日は冬にぴったりのメニューです。『ぶりと大根の揚げ煮』は冬が旬の「ぶり」を使った献立です。寒い時期の「ぶり」は脂がのっておいしくなりますね。今日は定番のぶり大根を少しアレンジした料理で、「ぶり」はでんぷんをまぶして油で揚げたあと、あらかじめ煮ていた大根とからめています。揚げているので、魚は柔らかく、大根も魚も味が染みておいしくなります。『ぽかぽか汁』は、体を温める効果のある「しょうが」をたっぷり入れた汁ものです。


★本日の食材産地★
　にんじん　千葉
　ごぼう　青森
　しょうが　高知
　大根　神奈川
　いんげん　沖縄
　里芋　埼玉
　ねぎ　千葉
　鶏肉　青森
　ぶり　宮崎
　米　新潟