＜八宝麺・トマト入り卵スープ・柿・牛乳＞

　今日の柿は、新潟県佐渡島産の「おけさ柿」というおいしい柿でした。今日の給食放送で、渋柿と甘柿の違いを話してもらいました。今日の柿は渋柿です。渋柿は、渋抜きをしてある柿で種がなく甘く身がやわらかく食べやすいので、店頭でもよく売られています。甘柿は、種があって色が濃く茶色が点々と混じっていて、熟れてくると甘くやわらかくなります。