★今日の献立★
　牛乳
　ごはん
　魚の幽庵（ゆうあん）焼き
　じゃがいものピリ辛煮
　野菜のごま酢かけ

　『魚の幽庵焼き』は和食の焼き物の一つです。しょうゆやみりん、酒などの調味料に、ゆずやかぼすの輪切りを加え、そのたれに魚を漬け込んで焼いた料理になります。今日はゆずの香りを感じてもらうために、漬け込みだけでなく、ゆずの果汁を加えたタレも上からかけました。


★本日の食材産地★
　ゆず　高知
　もやし　栃木
　だいこん　千葉
　にんじん　千葉
　小松菜　埼玉
　じゃがいも　北海道
　にんにく　青森
　しょうが　高知
　ねぎ　岩手
　いんげん　鹿児島
　鰆　韓国
　鶏肉　岩手
　米　岩手