マリネソースは、お酢を少しきかせたソースのことを指します。今日はそのマリネソースを、揚げた鶏肉の上に添えてみました。しかし、このマリネソース、ただのソースではありません。子供がそのままだと食べづらい人参やピーマンをミキサーで細かくして混ぜてある「野菜のマリネソース」なのです。今回は人参の舌触りも気にならないよう人参には下茹でもしてみました。三度の試作を経ていざ本番！子供たちの反応をみると、笑顔でお肉を食べていました。残菜はほぼゼロ。やりました！！
お家に帰ったらマリネソースに何の野菜が入っていたのか是非聞いてみてください。