今日の給食で一番残った料理、それはひじきの煮つけです。ひじきは水で戻した後に水気をとり、みりんや醤油で味を付け、他の具材と馴染むよう柔らかく煮込みました。味見では、しっかりと味がついていて美味しい！と思ったのになぜ！？調理員との話し合いが始まりました。黒い色がいやなのかな。。。いやいや、ひじきをお家で食べなくなってきているからじゃ・・・そうではなく、味付けが少し大人味だったからじゃないですか？色んな考えが宙を舞います。こんなに残るのならやらない方がいいんじゃないですか？そんな話も挙がりましたが、自分はもう少し様子を見たいと考えています。ひじきは鉄分・カルシウム・食物繊維を多く含む健康食品ですから、美味しかったよ♪と言って食べてもらえるれるようにチャレンジを続けます。