トマトが嫌い！という人は少なくないようです。
トマトには独特の酸味があるため、あまり好んで
食べられないという話を良く聞きます。
（何を隠そう私も昔は食べられませんでした）
トマトが嫌いな人でも美味しく食べられる料理は
なかったか…そう考えて思いついた料理がチキン
ライスです。チキンライスにはトマトケチャップ
で味を調えた具材を、トマトジュースで焚いたご
飯とブレンドして出来あがりです。
給食の時間になりました。
早速子供たちのところに「こんにちは〜！」
と見に行くと、ご飯の器にどっしりと盛り、モリ
モリ食べてくれる４年生！や、普段はトマトが嫌
いだと言っていたけれど、「これなら食べられる」
とにっこりする１年生など、嬉しい光景を見るこ
とができました。