いつも千歳台小学校にお肉をおさめて
くださっているお肉屋さんと一緒に考
えて作った料理、いなりの肉詰め。
今日はそのいなりの肉詰めに一つずつ
かんぴょうを巻き、お祭りのときに頭
にキュッとしめる鉢巻をイメージした
料理を作りました。
写真は一つ一つ干瓢をまいている
様子です。７５０個のいなりすべてに
かんぴょうを結ぶ作業はとっても大変！
調理員みんなで力を合わせて作りまし
た。
できたいなりの肉詰めはスチームコン
ベクションで蒸し、たれをかければ完
成です。