調理チームとの打ち合わせの時間。
開口一番にいった言葉。それが、

「うまいチャーハンを出したい！！」

今までがまずいわけではないのです
が、給食で出るチャーハンは釜で具を
作ってから白いごはんと混ぜ合わせる
作り方をしているため、本物のチャー
ハンよりはしっとりしているのです。
しかし、まだ何かできることはあるの
ではないか…
調理チームと考えました。いろんな意
見が出ましたが、今回の取り組みは、
１．具の割合を変える
２．野菜から出る水分を切る
３．ご飯に入れる塩の割合を調節する
以上の３つです。

「よりおいしいものを作ろう！」

そう言葉を交わしながら作ったチャー
ハン。
前よりも水分調節ができたチャーハン
を見て、調理チームと喜びあいました。

これがベストですか？
答えはノーです。できることはまだあ
ると思います。
残菜はゼロですか？
この答えもノーです。一クラス分ほど
余りました。

しかし、「前より少しでもおいしいも
のを」の合言葉をもってつ作ることが
、子供たちの笑顔に変わればいいなと
願って明日からも作っていきたいとも
います。