ある日、ランチルームで男の子が話してく
れました。

「魚は苦手だけど、サクサクしてたらたべ
られるよ」

なるほど。苦手な魚もサクサクしていたら
食べられるのか…

さっそくヒントを携えて厨房に行きました。
調理員に話を持ち掛けると、パン粉をまぶ
してカリッと焼き上げたらいけるのではな
いかという結論に！

そこで、今日は魚に下味をつけた後、パン
粉をまぶし、一つ一つに火が通るように少
し長めにスチームコンベクションで焼き上
げてみました。
出来上がった状態はサクサクしていていい
具合です！

みんなの反応を見に行くと、おかわりしな
がら食べてくれる姿が目立ち、よかったな
と思いました。