今日のメインはチャーハンと梨です！

中でも注目したいのは梨！
千歳台小学校では教職員もいれると約７
４０食ほどの食数になります。
厨房では、チャーハンやわかめスープは
大きな釜で作っていますが、梨はどうや
ってむいているご存じでない方も多いの
ではないでしょうか？

実は写真でご覧いただける通り、一つ一
つ手でむいるのです。（今日は１２５個
の梨を５人で約３０分ほどかけてむきま
した。）
機械化が進む中、千歳台小学校では果物
だけでなく、野菜もなるべく手切りする
ことで、みんなに愛情が伝わるようにと
考えて調理をしています。

調理の現場をお伝えする機会はあまりな
いので、このページで今後も少しずつお
伝えさせていただきたいと思います！