「チンジュワンズって何！？」「ごはんなの？デザートなの？」とあちこちから聞かれた今日の「珍珠丸子」は、点心の一つです。肉団子のまわりに餅米をまぶして、蒸して作ります。調理員さんがひたすらにタネを丸めること約1200個！　蒸し上がったばかりの珍珠丸子は、なるほど珍珠(中国語で「真珠」)らしくツヤがあります。冷めても外側はもちっと、中は肉のうまみがギュっと詰まった、おいしい一品でした。