9月27日 筑前煮
- 公開日
- 2019/10/07
- 更新日
- 2019/10/07
千歳台の給食
筑前煮は「がめ煮」「炒り鶏」ともよばれ、一度具を炒めてから煮るのが特徴です。給食の煮物は量がとても多いので、煮崩れさせないように具を入れる順番を考えながら煮込んでいます。
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