10月2日 凍り豆腐のそぼろごはん
- 公開日
- 2019/10/07
- 更新日
- 2019/10/07
千歳台の給食
そぼろには、にんじん、たけのこなどの野菜、肉に加えて、凍り豆腐が入っています。凍り豆腐は一度戻してやわらかくしてから、フードプロセッサーにかけてみじん切りにします。こうするとひき肉のような食感になり、そぼろやハンバーグなどのひき肉料理に自然に入れることができます。
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