10月30日 魚の幽庵焼き
- 公開日
- 2019/11/08
- 更新日
- 2019/11/08
千歳台の給食
幽庵焼きはしょうゆ、酒、みりんに柑橘類の輪切りを入れ、肉や魚を漬けて焼いたものです。今日はゆずの果汁と細かく刻んだ果皮を入れて香りを出しました。魚は旬あじというブランドあじを使いました。
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