今日はあるクラスで、調理する前の切り干し大根を見せました。切り干し大根はおいしくて栄養もありますが、独特の匂いがあります。匂いをかいだ子どもたちは、「いい匂いだと思う」という子もいましたが、大半は渋い顔をしていました。中には「たくあんの匂いがする」ことに気づいた子もいました。この匂いをやわらげておいしく食べられるように、調理員さんが工夫して作ってくれているんだよ、というお話をすると、みんな感心していました。