さばのみそ煮は、釜にたくさんのさばと調味料、ねぎとしょうがを入れて、およそ１時間程度じっくり煮込んで作ります。必要な温度まで上げつつ、それでいて焦がさないように作るのは難しいのですが、調理員さんがとても上手に仕上げてくださいました。さばを煮ている間、廊下にはみそのいい香りがただよっていました。
　新米とさばのみそ煮の相性は抜群で、子どもたちも「今日のさば、おいしいね！」「ごはんと一緒に食べるとおいしい！」とパクパク食べていました。