ごはん
かきたま汁
カツオの竜田揚げ
じゃこサラダ
牛乳

今日は、ショウガをきかせたカツオの竜田揚げです。
さてここでクエスチョン！竜田揚げとから揚げの違いは何でしょうか？

正解は・・・衣に小麦粉や片栗粉を使って油で揚げるのが、から揚げ、
片栗粉のみを使って油で揚げるのが、竜田揚げ（らしい）です。
ちなみに千歳台小学校では、片栗粉に米粉もつかっています。

そして、竜田揚げの由来は、
紅葉の名所で奈良県の北西部を流れる「竜田川」の白い波と紅葉の赤を、衣の白い部分と肉や魚の赤で表したのが始まりといわれています。（諸説あり）

なんとも、目で見ても食事を楽しむ「和食の文化ここにあり」です。

今日もごちそうさまでした。