旬の新たけのこをたくさん使ったたけのこごはんです。お米にも調味料を入れて炊き、甘辛く煮たたけのこや肉などを混ぜ込みました。
同じく旬のさやえんどうは、色よくゆがいて散らしました。青物は味に慣れておらず苦手な子も多いので「たけのこと同じでせっかくの旬のおいしい野菜だから、ひと口食べてみてね」と伝えよう…と思っていたのですが、１年生は声をかけに行く前に「もう食べたよ！見て！」という子が多かったです。びっくり！