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学校日記

2月7日　ぶりの幽庵焼き

公開日
2023/02/07
更新日
2023/02/07

千歳台の給食

今日の幽庵焼きには、せっかくの旬なのでゆずを使いました。ですが、大量のゆず皮を使うと、どうしても苦みやえぐみまで出てきてしまいます。そのため、今日は愛媛県産のゆず果汁を使って漬けだれを作りました。子どもたちは「今日のお魚おいしい！」「全部食べたよ」とよく食べていました。

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