お菓子やパンをきれいに焼くためにぬる卵をドリュールというそうです。千歳台小でもスイートポテトには卵をぬって焼いていたのですが、卵料理と違って卵をきれいに使い切れないことや、卵アレルギーの児童がいることを考え、今日は卵ではなくみりんを使ってみました。みりんはポテトにしみこんでしまって焼き色は今ひとつだったので、また別の方法も試してみたいです。一方、子どもたちからのスイートポテト人気はこれまでと変わらず、今日もおかわり争奪戦になっていました。