〇本日の献立〇

チーズパン　牛乳　セサミコロッケ　キャベツサラダ　たまごと白菜のスープ

　今日は、朝からじゃがいもの皮をむき、蒸してつぶして、コロッケを作りました。コロッケは、上手に成型して衣をつけて、揚げる温度にも気を使いながら揚げないと、とけてしまったり、爆発してしまったりします。どのように作ったら、おいしく見栄えよくできるのか考えながら、給食室では、いろいろな料理を作っています。