【今日の献立】

＊ミルクパン

＊鮭のマリネソース

＊ジャーマンポテト

＊白いんげん豆の田舎風スープ

＊牛乳

【主な食材と産地】

玉ねぎ・・・北海道

にんじん・・・北海道

ピーマン・・・茨城県

パセリ・・・長野県

にんにく・・・青森県

キャベツ・・・群馬県

じゃがいも・・・北海道

鮭・・・北海道

豚肉・・・鹿児島県

給食のスープは、子ども達から大変人気があります。朝７時頃から３時間以上かけて鶏ガラと野菜屑からダシをとっています。そのダシを使ったスープは動物系と植物系の旨味が凝縮され、シンプルな調味料の味付けでも十分に美味しく感じられます。今日のスープには肉と野菜のほかに、苦手とされることの多い「白いんげん豆」が入っていましたが、完食したクラスもありました。丁寧に作った料理の味を子どもに味わってもらえて嬉しく思いました。