「ザワークラウト」とは、ドイツにおけるキャベツの漬け物のようなものです。ドイツ語で「酸っぱいキャベツ」と名付けられるように、乳酸発酵による酸味の強い味わいが特徴です。ドイツでは保存食として親しまれています。酸味は料理を爽やかにし、口直し的な存在になってくれます。爽やかさを、味わってください。

☆献立☆
エッグトースト
牛乳
白インゲンの田舎風スープ
ザワークラウト

☆食材☆
きゅうり・・・群馬
たまねぎ・・・北海道
キャベツ・・・群馬
にんじん・・・千葉
にんにく・・・青森
じゃがいも・・・北海道
パセリ・・・長野
豚肉・・・群馬
卵・・・群馬