白菜の約９５％は水分です。でも、ビタミンＣや鉄、マグネシウム、カリウムといった栄養もしっかりと含んでいます。ビタミンＣが不足すると疲れやすくなります。また、カリウムが不足するとむくみの原因にもなります。残さず食べましょう。

☆献立☆
ごはん
牛乳
ふりかけ
肉じゃがのうま煮
白菜のおかかかけ

☆食材☆
豚肉・・・群馬
たまねぎ・・・北海道
にんじん・・・千葉
じゃがいも・・・鹿児島
いんげん・・・沖縄
白菜・・・茨城
ちりめんじゃこ・・・兵庫、瀬戸内