じゃがいももちは、皮を剥いて茹でるか蒸すかしたじゃがいもを潰し、これにデンプンを加えてよく練り上げます。そして、小さな丸餅状にして焦げ目がつくまで焼くか油で揚げたものを言います。その上に醤油と砂糖で甘辛く味付けしたタレをつけて頂きます。北海道では「いももち」、「いも団子」と呼ばれている郷土料理です。北海道以外にも岐阜県、高知県、和歌山県などにもいももちと呼ばれるものはあり地域によって芋の種類や作り方で少しづつ違うようです。

☆献立☆
ちゃんこうどん
牛乳
野菜のツナおかかあえ
じゃがいももち

☆食材☆
豚肉・・・群馬
小松菜・・・江戸川
大根・・・千葉
にんじん・・・北海道
白菜・・・茨城
ねぎ・・・青森
もやし・・・栃木
じゃがいも・・・北海道