にんにくを効かせた醤油だれや塩だれで味付けし、炒めた豚肉を丼物にして、生の鶏卵を上に落した丼物を「スタミナ丼」として提供するお店もありますが、給食ではにんにくやしょうがで豚肉を炒め、醤油と豆板醤を使って味付けしました。他にも、高野豆腐やにんじん、玉ねぎ、ピーマン、たけのこも入って、野菜たっぷりのスタミナ丼に仕上げました。たくさん食べて、スタミナをつけて、寒い季節を乗り越えましょう。

☆献立☆
スタミナ丼
牛乳
卵とわかめのスープ
スイートスプリング

☆食材☆
豚肉・・・群馬
卵・・・群馬
鶏肉・・・宮崎
にんにく・・・青森
しょうが・・・高知
玉ねぎ・・・北海道
にんじん・・・千葉
ピーマン・・・高知
ねぎ・・・群馬
スイートスプリング・・・熊本
生わかめ・・・三陸