＜主な食材の産地＞
米・・・秋田県
鶏肉・・・宮崎県
レモン・・・高知県
きゅうり・・・長野県
キャベツ・・・群馬県
にんじん・・・北海道
だいこん・・・北海道
ねぎ・・・青森県

【献立】
ごはん
牛乳
鶏肉のレモン煮
おかかのりあえ
大根のみそ汁

今日は「鶏肉のレモン煮」という献立でしたが、実際には下味をつけて焼いた鶏肉に、レモン汁を使ったソースをかけた料理です。納品されたレモンはまだ青く十分な量の汁が絞れませんでしたが、レモンの味はあまりしなくてもお肉が大好物な子どもたちはとてもよく食べていました。出来上がり量が多かったみそ汁も、思ったより食べてくれていました。暑い日の塩分補給にもなったのではないでしょうか。