本日の献立
＊ココアパン
＊牛乳
＊トマトシチュー
＊コーンサラダ

食材産地
たまねぎ　　 ・・・北海道 　 　さやいんげん・・・沖縄県
もやし　　　 ・・・栃木県 　　 にんじん　　・・・徳島県
キャベツ　　 ・・・愛知県　　　豚肉　　　 ・・・神奈川県
じゃがいも　 ・・・鹿児島県

　ゆでた野菜を冷ます場合、通常は水冷ですが真空冷却機を使うとゆで野菜も30分程で一気に急冷できます。駒沢小学校では和え野菜は真空冷却機で基本冷却しています。今日のコーンサラダもしっかり冷やしてから調理しています。