本日の献立
＊ごはん
＊牛乳
＊魚の南蛮揚げ
＊みそ汁
＊大根のごま風味

食材産地
にんじん　　 ・・・北海道　　　ねぎ　　　　・・・青森県　　　
えのきだけ　 ・・・新潟県 　 　きゅうり　　・・・埼玉県
ぶた肉　　 　・・・群馬県　　　しょうが　　・・・高知県
だいこん　　 ・・・岩手県　　　こまつな　　・・・東京都
米　　　　　 ・・・秋田県　　　　　　　　　　（江戸川区）
ホキ　　　　 ・・・ニュージーランド

　から揚げにしたホキに酸味がある南蛮ソースをかけた南蛮揚げにしました。魚に衣を付けて揚げ釜に入れる担当、揚げ物調理担当、揚がった魚を取り出す担当、それぞれ別の人が行います。何の担当が見て分かるようにエプロンで色分けをしています。