本日の献立
＊ひじきごはん
＊牛乳
＊肉団子汁
＊もやしのごま酢あえ

食材産地
ねぎ　　　　 ・・・千葉県　 　だいこん　　　・・・千葉県　
にんじん　　 ・・・徳島県　 　さやいんげん　・・・千葉県
きゅうり　　 ・・・埼玉県 　　たまねぎ　　　・・・佐賀県
ぶた肉　　　　・・・群馬県　　しめじ　　　　・・・長野県
こまつな　　　・・・東京都　　もやし　　　　・・・栃木県
　　　　　　　（江戸川区）　 鶏肉　　　　　・・・鹿児島県
米　　　　　　・・・秋田県

　今日は豚肉と豚レバーミンチを加えた肉団子を加えた肉団子汁です。レバーの匂い消しに生姜とねぎを肉団子の中にたっぷりと加えました。レバーの味に気づかず、おいしく鉄分をとることができる料理にしました。