本日の献立
＊えだまめごはん
＊牛乳
＊つくね汁
＊野菜の礒あえ


食材産地
しょうが　　・・・高知県　 　ねぎ　　　　 ・・・茨城県　
にんじん　　・・・千葉県　 　だいこん　　 ・・・青森県
しめじ　　　・・・長野県　　 もやし　　　 ・・・栃木県
鶏肉　　　　・・・青森県　　 えだまめ　　 ・・・北海道
こまつな　　・・・東京都　 　米　　　　　・・・秋田県
　　　　　　　（江戸川区）

　鶏レバーミンチを加えたつくねをだしで煮て、さらに野菜をたっぷりと加えたつくね汁を調理しています。しょうがとねぎを多く加えているので、レバーの臭みに気付きにくいおいしいつくねです。