本日の献立
＊ごはん
＊牛乳
＊魚の一味焼き
＊かきたま汁
＊野菜の即席漬け

食材産地
しょうが　　・・・茨城県　 　ねぎ　　　　 ・・・栃木県　
にんじん　　・・・茨城県　　 きゃべつ　　 ・・・愛知県　 　
きゅうり　　・・・宮崎県　　 ぶり　　　　 ・・・長崎県
こまつな　　・・・東京都　　 鶏卵　　　　 ・・・群馬県
　　　　　　（江戸川区）　　 米　　　　　 ・・・秋田県

　片栗粉でとろみをつけた汁に、ゆっくりと卵液を加えています。鶏卵を1個ずつ割り、溶き、濾してつくられた卵液を細く加え、ふわふわの食感にしています。