今日の給食は、麦ごはん、牛乳、さんが焼き、茎わかめの炒め煮、豆腐汁です。

今日は郷土料理給食（千葉）です。

房総半島近くの海ではアジ、イワシ、サンマなどの魚がたくさん獲れます。漁師たちは獲れた魚を海の上で味噌と一緒に細かくたたき、なめろうという料理を作りました。料理たちは山へ仕事に行くときは、アワビの殻に余ったなめろうを入れて持っていき、山小屋で蒸したり焼いたりして食べました。この料理を「山家焼き」と呼ぶようになりました。