いよいよ、麺を切ってゆでていきます。麺は細麺で、スープは豚骨です。専用の機械にかけて麺を切り、大きな寸胴鍋でゆでました。
スタッフの方からは、「湯切り」の職人技も伝授され、器に盛ってトッピングをして完成です。今日食べたあったかいラーメンの味は、一生忘れることのない小学校生活の思い出の一つになったと思います。ご協力いただいたスタッフの皆さんには、昨日から仕込みや器具などの準備をしていただきました。松原小学校の子どもたちのために、本当にありがとうございました。（杉本）