大豆とじゃこのごはん
牛乳
筑前煮
キャベツのおかかあえ

＜主な食材の産地＞
ごぼう・・・熊本
にんじん・・・徳島
じゃがいも・・・長崎
キャベツ・・・茨城

　「大豆」は畑の肉と言われ、肉に近いすぐれたアミノ酸組成のたんぱく質が含まれています。家庭では大豆を料理に取り入れることはありますか？大豆から作る、豆腐や納豆などはよく食べていても大豆をもどして煮て使うことはちょっと大変かもしれません。給食ではそんな食材もできるだけ取り入れていろいろな食を知ってもらえたらと思います。