11月13日 今日の献立
- 公開日
- 2015/11/14
- 更新日
- 2015/11/14
できごと
黒砂糖パン
牛乳
ポテトコロッケ
ベジタブルソテー
卵スープ
<主な食材の産地>
じゃがいも・・・北海道
たまねぎ・・・北海道
にんじん・・・北海道
チンゲンツァイ・・・静岡
給食で作るコロッケは一つ一つ手作りです。コロッケ作りで大変なところは、じゃがいもを蒸してつぶすところです。50キロ以上のじゃがいもを大きなお釜の中でつぶしていくにはとてもたいへんな作業です。すべてをクリーム状にはなかなかできないので、少しは小さないもが混じってしまいますが、これも手作りならではです。