＜献立＞
五目チャーハン
牛乳
わかめスープ
ミルクプリン手作りブルーベリーソース

＜主な食材の産地＞
米・・・青森県・秋田県
たまねぎ・・・北海道
にんじん・・・北海道
ねぎ・・・青森県
にんにく・・・青森県
しょうが・・・高知県
万能ねぎ・・・長野県
レモン・・・高知県
ブルーベリー(冷凍)・・・東京都小平市
鶏肉・・・青森県

１０月１０日は体育の日でもあり、目の愛護デーにもなっています。ブルーベリーやナスに含まれる紫色の色素「アントシアニン」は、目の疲労回復に効果があるそうです。今日は小平産の冷凍ブルーベリーを使ってソースを作り、ミルクプリンにかけました。とても好評でした。