＜献立＞
冬野菜のカレーライス
こんにゃくサラダ
いちご
牛乳

＜主な食材の産地＞
米・・・秋田県
にんにく、ごぼう・・・青森県
しょうが・・・高知県
たまねぎ・・・北海道
セロリー・・・愛知県
さといも・・・愛媛県
にんじん、鶏ガラ・・・千葉県
だいこん・・・神奈川県
もやし、いちご・・・栃木県
こまつな・・・群馬県
りんご・・・青森県
豚肉・・・東京都

　今日は冬野菜のだいこん、ごぼう、さといもなどをたっぷり入れたカレーでした。意外な組み合わせに感じますが、とても美味しくできたので、子どもたちもモリモリ食べてくれました。
　給食のカレーはルーも洋風ダシも手作りです。小麦粉とカレー粉を、油とバターでじっくりよく炒めてルーを作ります。洋風ダシは鶏ガラと野菜くず、ローリエの葉をコトコト煮てとります。市販のルーによく入っている化学調味料も不使用なので、安心、安全な味です。