学校日記

2月23日(金) 今日の給食

公開日
2018/02/26
更新日
2018/02/26

できごと

〈献立〉
セサミトースト
ベーコンポテトスープ
イタリアンチーズサラダ
牛乳

〈主な食材の産地〉
たまねぎ:北海道
にんじん:千葉県
じゃがいも、スナップえんどう:鹿児島県
キャベツ:愛知県
きゅうり:群馬県
鶏ガラ:青森県

ある教室でのやりとりを紹介します。
児童から「先生、 今日のスープには具がありません??」という発言があり、担任の先生は「ほら、ベーコンがちょっと入っているじゃない。」と返答したそうです。
今日のベーコンポテトスープは、じゃがいも、たまねぎ、にんじんを鶏ガラスープで煮てからミキサーでポタージュのようにして、それにベーコン、クリームコーン、牛乳、生クリーム、粉チーズ、パセリなどを加えて、塩コショウで調味しました。
舌ざわりが滑らかで、ベーコンがアクセントになっていて、とても好評でした。