＜献　立＞
主　食・主　菜：　回鍋肉丼　
副　菜：　ワンタンスープ
副　菜：　野菜の中華酢和え　
飲み物：　牛乳

＜10月3日(水)きゅうしょくおたより＞
『日本人にあわせた中国料理　』
　今日の主食で主菜は、中華料理献立の「回鍋肉」です。
　中国の「回鍋肉」は、「キャベツ」は使わず「ソンミョウ」という、「にんにくの葉っぱ」を使って作ります。
　「ソンミョウ」は、日本では手に入りにくいので、中華料理人の陳建民と言う人が、日本で中華料理を広めるために、手に入りやすい「キャベツ」と「豚肉」の「回鍋肉」を考案しました。
　日本で中華料理を広めるために、日本の食材や味つけなどを工夫されている料理が他にもたくさんあるそうです。
　日本人に合わせた料理を味わってくださいね。

＜主な食材の産地＞
ぶた肉…青森県
たまねぎ…北海道
ねぎ…青森県
小松菜…埼玉県
もやし…栃木県
にんじん…北海道
しょうが…高知県
にんにく…青森県
キャベツ…群馬県
にら…栃木県