＜献　立＞
主　食：　押し麦入りごはん
主　菜：　ツナ豆腐グラタン
副　菜：　白菜のスープ
副　菜：　キャベツコーンサラダ　
飲み物：　牛乳

＜10月16日(火)きゅうしょくおたより＞
　『　「大豆」が「豆腐」に変身　』
　今日の主菜は、『ツナ豆腐グラタン』です。
　「グラタン」と言っても、「豆腐」でつくった「ルー」で、出来ています。
　隠し味に「お味噌」と「マヨネーズ」が使われています。
　「豆腐」は、「大豆」からできています。
　「大豆」をすりつぶして、「豆乳」と「おから」にし、「豆乳」を「にがり」で固めたものが「豆腐」です。
　お豆腐は、「高タンパク質」で「低カロリー」なので、とてもヘルシーです。
　特に、子供のころは、体が成長するので、血や筋肉をつくる栄養素の「たんぱく質」はとても大切です。
　頭の中の脳みそも、半分はこの「たんぱく質」で出来ています。
　もりもり食べて、元気に過ごしましょう。

＜主な食材の産地＞
ぶた肉…青森県
にんにく…青森県
しめじ…長野県
たまねぎ…北海道
ほうれんそう…栃木県
はくさい…長野県
しょうが…高知県
ねぎ…青森県
キャベツ…群馬県
小松菜…群馬県