＜献　立＞
主食・主菜：もずく丼
副　　　菜：イナムドゥチ
副　　　菜：にんじんしりしり
飲　み　物：牛乳

『　沖縄献立　』
　今日は、沖縄献立です。
　主食で主菜の『もずく丼』は、沖縄の学校給食が発祥の献立です。
　給食でとても人気になり全国に広まりました。
　最近は、東京のスーパーやコンビニでも、レトルト食品にしてあるものが売られています。
　副菜で汁物の『イナムドゥチ』は、「イノシシもどき」が、なまった言い方です。
　「もどき」は、「〜に似ている」という意味があり、「いのしし肉」が「ぶた肉」に似ているので、そう呼ばれているそうです。
　出汁に「豚骨」と「かつおだし」の2種類を使った合わせ出汁です。
　うま味が多く、とてもおいしいので、もりもり食べてくださいね。

＜主な食材の産地＞
ぶた肉…東京都
たまご…群馬県
生揚げ…富山県
しょうが…高知県
たまねぎ…北海道
にんじん…北海道
ピーマン…茨城県
万能ねぎ…福岡県