【こんだて】
　さつまいもごはん　牛乳　けいちゃん焼き　大豆とじゃこのあまからあげ

　今日は郷土料理給食第7弾です。今月は岐阜県の郷土料理である「けいちゃん焼き」が出ます。とり肉をいろいろな野菜と一緒にいためた料理です。元々は羊の肉を使ったジンギスカン料理でしたが、羊の代わりにとり肉を使うようになり「けいちゃん焼き」が誕生したそうです。ちなみに「けいちゃん焼き」の「けい」は漢字の「鶏」です。

【食材の産地】
　こめ…新潟
　とりにく…鳥取
　だいず…北海道
　じゃこ…広島
　さつまいも…茨城
　こまつな…東京
　にんにく…青森
　たまねぎ…北海道
　キャベツ…神奈川
　にんじん…北海道
　ピーマン…茨城
　しめじ…長野
　しょうが…高知
　もやし…群馬

　先週の金曜日(11/8)の給食の画像です。左の画像は「ししゃもの磯辺揚げ」を揚げている様子です。「ししゃも」の形をきれいに保てるように、丁寧に少量ずつ揚げてくださいました。