【こんだて】
　にこみうどん　牛乳　じゃがおかか　カリカリ油揚げのおひたし　冷凍みかん

　「じゃがおかか」という名前から分かるように、「じゃがいも」には「おかか」をまぶします。「おかか」は「かつおぶし」とも呼ばれ、「だし」としても活躍します。給食でも「かつおぶし」を使って「だし」をとります。今日の「にこみうどん」も「かつおぶし」と「こんぶ」で「だし」をとります。減塩対策にもあるので、家庭でも使ってほしいです。

【食材の産地】
　ぶたにく…鹿児島
　にんじん…徳島
　だいこん…千葉
　しめじ…新潟
　ねぎ…栃木　
　こまつな…埼玉
　じゃがいも…長崎
　たまねぎ…佐賀
　もやし…栃木
　きゅうり…埼玉
　冷凍みかん…愛知

　昨日(5/12)の給食の画像です。いろいろな食材の入った「三色ピラフ」はとても人気のあるメニューです。